|
|
Kip Uit Kanton
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. lichte sojasaus, 1 dessertl. bruine suiker, mespunt zout, gemalen witte peper, 500 gr. kipfilet in blokjes, 2 el plantaardige olie,1 ui grof gehakt, 100gr. champignons in dikke plaken, 3 voorjaarsuitje fijn geneden,1 el maizena, 2dl. kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de sojasaus met de suiker, wat zout en versgemalen peper en wentel de kip hierdoor. Laat de oklie in de wok heet wordenen bak de kip op een hoog vuur al omscheppend bruin, uit de panemen en even opzij zetten.In de rest van de olie de ui, champignons en stukjesvoorjaarsui even zacht bakken.Maizena in de bouillon oplossen en over de groenten schenken. Aan de kook brengen en al roerend laten binden. Kip erbij doen en door en door heet laten worden
|
|
|